Hoy vamos a preparar una receta muy sencilla pero resultona!

Tanto para tus invitados como si tienes que llevar algo hecho, ya que es una de esas recetas que puedes dejar preparada y calentar después o incluso comer frío. Además es algo que suele gustar a todos.

Ingredientes:

• Llaminera (es esa parte tan tierna del cerdo, muy parecido al solomillo), pídela en la carnicería!
• Mostaza antigua
• Miel

Coge la llaminera y con la ayuda de un pincel de cocina o cucharita píntala toda con abundante mostaza, de manera que prácticamente no veas la carne. Ponlo en el horno, previamente precalentado a 180º, durante 10-15 minutos. Para saber si la carne está cocida por dentro puedes hacer un pequeño corte.

Cuando veas que está lista la llaminera (a nosotras nos gusta como os mostramos en la imagen:  el centro semi-crudo) píntala con miel, sobre la capa de mostaza, y ponla en el horno 5 minutos más. Con la miel conseguimos endulzar el toque avinagrado de la mostaza.

Ya está lista, sí sí así de fácil! En el momento de servirlo córtala en rodajitas y a comer. Tírale sal Maldon si quieres darle un poquito más de sabor.

Como hemos dicho, puedes comerla caliente, recién salida del horno, tibia o incluso fría.