Entre los tonos tostados del otoño aparece un nuevo personaje que dará un toque intenso de color a nuestros platos, el protagonista de hoy en C de Tomate es la granada.

Esta atractiva fruta posee propiedades que aportan muchos beneficios a nuestra salud. En C de Tomate queremos destacar:

La granada es un excelente antioxidante que además te ayuda a reducir el colesterol

Hoy vamos a hacer una ensalada fusión: sabor intenso y un tanto salado de un buen queso azul con el toque agridulce de la granada.

Ingredientes:

• Granada
• Escarola rizada
• Queso azul
• Nueces

Para los verdes, esta vez hemos escogido la escarola, ya que al caracterizarse por su mezcla de dulce y amargo aportará un sabor especial a nuestro plato de hoy.

Añádele unas nueces y alíñalo con un hilo de aceite de oliva y vinagre balsámico de Módena. No añadas sal, ya que el toque saladito te lo aportará el queso azul.

Y los más perezosos no sufráis que podréis también disfrutar de esta deliciosa fruta… Hoy en la mayoría de fruterías y supermercados la encontramos ya pelada y desgranada, lista para comer!