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Hoy os abrimos las puertas de nuestro comedor ya que hemos preparado un menú distinto y queremos compartir este evento con vosotros.

Recordáis que uno de nuestros delantales, Tef, es amante de los viajes? Pues bien, hoy vais a conocer una de sus culturas favoritas, esta es la que da nombre a nuestro post de hoy, la cultura japonesa.

El menú que hemos preparado se basa en platos tradicionales de la cocina nipona, hechos en casa, con nuestro toque personal. El plato estrella, el Sushi! en sus distintas variedades:

  • Maki de lenguado con rúcula y mango (Maki significa rollo)
  • Maki de salmón y aguacate
  • Uramaki de atún con huevas de salmón y sésamo blanco y negro (Ura significa reverso o cara opuesta)
  • Temaki do it your self: bacalao, tomate triturado, huevo duro, rúcula y huevas. (Te significa mano) Le podríamos llamar mmmm ….. Temaki de esqueixada

Y además:

  • Gyozas
  • Sashimi de atún, salmón y atún rojo

Cris, como siempre, ha pensado en todos los detalles para que la decoración y el attrezzo acompañen la ocasión y además la ha endulzado con este delicioso bizcocho.

Y ese toque de color, qué es? Pues como no podía faltar detalle en nuestra velada nipón, esta vez lo ha preparado con té verde.

Estaréis pensando… y cómo puedo preparar todo esto? Poco a poco iremos publicando las recetas de cada uno de estos platos, ya que son entretenidos y queremos dedicarle el tiempo que cada uno de ellos merece.

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