¿Qué día es hoy? ¿Qué podemos preparar? Abrimos el baúl de los recuerdos y hacemos memoria de aquel refrán:

Per Tots Sants, Castanyes i Panellets

Hoy C de Tomate se apunta a celebrar la castañada!

Como en toda receta tradicional, es mejor seguir a los expertos y no hacer inventos, por eso os dejamos el siguiente enlace:

Panellets de Carme Ruscalleda

Muchas de las recetas que encontraréis llevan patata o boniato, esto se hace para que salga más barato, pero la original es con almendra. Os dejamos un par de referencias de esta tradicional receta que nos han gustado:

http://littlethingsandco.blogspot.com.es/2012/10/panellets.html

http://cook-me-tender.blogspot.com.es/2011/10/panellets-de-pinones-y-almendra-y-mi.html

Y el día de Tots Sants nos volvemos a encontrar para compartir las creaciones de C de Tomate. Te esperamos!