Otra de las consultas que recibimos fue sobre la textura de la tortilla. Para conseguir que queden más cremosas bate muy bien los huevos hasta que doblen su volumen y hagan espuma. Añade un poquito de leche mientras batas los huevos.

Y la propuesta C de Tomate: Antes de doblarla, coloca en el interior unos trocitos de tomate y 4 picatostes. Ciérrala y dale una sorpresa a tus comensales.