Nuestro Maestro pizzero está de vuelta! Y como esta semana vamos de ingredientes de temporada …. él también ha decidido sumarse.

Nos ha preparado una pizza con rovellons y jamón ibérico y otra con butifarra y camagrocs.

Disfrutamos de un divertido showcooking, deliciosos bocados y vinito del bueno. Esta vez maridamos las pizzas con un tinto joven, Vilosell 2008 (Costers del Segre).

Para prepararlas siguió los trucos que ya nos explicó en la primera sesión: su masa madre, una buena salsa de tomate, mozzarela y al horno…cuando está doradita, añade los ingredientes y un punto de horno.

Shhhh! Ahora que no nos oye el Maestro, os damos un consejo para poder degustar estas maravillas rápidamente:

Podéis comprar la masa en vez de hacerla! Os recomendamos Buittoni Finissima, Rana (no la tienen en todos los supermercados) o bien, comprarla en alguna tienda especializada en productos italianos.