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Hoy nuestra creación es una clásica tapa andaluza, pero C de Tomate ha hecho su propia versión: Hoy probamos salpicón de marisco!

De la costa hemos escogido el pulpo, aunque puedes combinarlo con otros mariscos como cangrejo, gambas, langostinos… Como base, que nunca falla, unos frescos brotes verdes, y para darle cuerpo y convertirlo en un principal, añadimos una patata hervida cortada a daditos.

Falta algo de alegría y color, ¿No creéis? Pues uno de nuestros clásicos: unos trocitos de tomate!

Como aliño, un buen aceite de oliva virgen, unas alcaparras para el toque avinagrado, y también unos trocitos de pepinillo!

Para rematar, el pulpo nos pide su incondicional acompañante: el pimentón!

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