Se acercan las fiestas, comidas y cenas navideñas y querrás sorprender a tus invitados, no? No sólo con las recetas que seguro que ya llevas semanas pensando, sino también con la decoración de la mesa, los platos… para no olvidar ningún detalle!

Tal vez el menú ya lo tengas cerrado, porque en casa sois de clásicos, y por estas fechas no cabe pensar en alternativas al pavo relleno, la escudella i carn d’olla, los canelones, los turrones y las neules… si este es tu caso puedes quedarte con la afición atendiendo a otros detalles.

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Hoy te damos algunos consejos básicos que te ayudaran en la presentación de tus platos… y la puesta en escena de tus veladas. Ya sabes, que si entra por la vista tienes mucho ganado! Somos así, la vista es una fiel consejera para nuestro paladar!

  • Presentar siempre pequeñas cantidades, no llenar el plato hasta que rebose, ya repetirán!

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  • El plato o base donde vayas a servir mejor lisa, sin detalles ni ornamentos, así tu creación será el centro de atención

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  • El blanco es un básico como base de cualquier creación, aunque hay alternativas como la pizarra o el cristal, hay que saber cuando utilizarlas. Aquí recordamos algunos de nuestros usos

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Quesos

  • Si quieres hacer un timbal o mil hojas y quieres que no se destroce, utiliza compañero de tareas, los hay cuadrados, o también cilíndricos

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  • Las versiones mini enamoran al personal, en un vaso de chupito o cucharita.

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  • No olvides limpiar con un papel de cocina los bordes, si se han manchado de salsa o aceite.

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  • Te recomendamos utilizar bajo plato y platitos de pan, imprescindible para mantener la mesa con buena cara de principio a fin
  • Indica el nombre del comensal con una pequeña obra (Puedes inspirarte en T de sCrap, nuestras creaciones sin delantal)

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  • En una cesta o bolsa téxtil puedes servir distintos tipos de pan para el centro de la mesa.

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