En pleno verano, apetecen bocados pequeños, refrescantes y ligeros pero sin abandonar el sabor y el color. Para conseguir la suma de estos factores en un mismo plato, C de Tomate presenta su última creación: un pincho de sandía, tomate confitado y queso feta con un toque de olivada de Aragón!

Elaborarlo es muy sencillo. Corta la sandía y el queso feta a cubitos, trocea el tomate confitado y ves colocando estos ingredientes en un pincho de madera o bambú. Por último, dale una pincelada con una buena olivada (Nosotras hemos utilizado Olivada auténtica de Aragón, regalo de Marta, una gran seguidora!)

Esta receta es ideal como aperitivo o incluso, si aumentas la ración, como primer plato. A continuación puedes ver las dos opciones: servido en pincho para empezar una cena veraniega o acompañado de una base de brotes verdes, como entrante.